São Conrado • Rio de Janeiro
Bakallô
Bolinho de bacalhau
mais saboroso da Zona Sul
Produção industrial de congelados com padrão profissional. Entregas programadas e por rotas em São Conrado e Zona Sul.
ENTREGAS PROGRAMADAS E POR ROTASSÃO CONRADO E ZONA SUL
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Vitrine Bakallô
Bolinhos de Bacalhau
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Outros Bolinhos e Salgados
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Bacalhau
Dica Bakallô: Lave o excesso de sal e deixe o bacalhau em água bem fria, sempre refrigerado. Troque a água periodicamente e ajuste o tempo conforme a espessura. Antes do preparo, prove uma pequena lasca.
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Vinhos
Dica Bakallô: Um vinho bem escolhido pode valorizar ainda mais os sabores do bacalhau. Bons companheiros para bacalhau, petiscos e refeições.
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Receitas de Bacalhau
Receitas tradicionais de bacalhau
- Bacalhau à Zé do Pipo — Lombo de bacalhau gratinado com cebolada, maionese e uma moldura de purê de batata.
- Bacalhau à Brás — Bacalhau desfiado, cebola e batata palha envolvidos em ovos batidos, cremoso e rápido.
- Bacalhau à Gomes de Sá — Lascas de bacalhau amaciadas no leite, batata, cebola, ovo cozido e azeitonas, ao forno.
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Curiosidades
Histórias do fiel amigo
- Bacalhau: Nem todo “bacalhau” é a mesma espécie
- Bolinho de bacalhau: Bolinho no Norte, pastel no Sul
- Azeite: O azeite é parceiro inseparável do bacalhau
- Vinho: Tinto ou branco? Depende do prato
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Azeites
Em construção
Azeites portugueses
Uma nova seleção está sendo preparada com o cuidado Bakallô. Nenhum produto ou conteúdo será inventado.
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Queijos
Em construção
Queijos
Estamos preparando uma seleção especial de queijos para a BAKALLÔ.
São Conrado — Rio de Janeiro
Área inicial de atendimento em São Conrado e Zona Sul.
Entregas programadas
Rotas, valores e prazos confirmados no atendimento.